送样量指南

2023-02-03

序号	样品类别			最低送样量		样品保存期（天）	备注
1	新鲜牛奶			300g		1.新鲜牛奶：不保存； 2.除新鲜牛奶以外易腐易变的乳制品、新鲜蔬菜、蛋及其制品、水果类：7天； 3.肉类、水产品：30天； 4.其它： 30（合格）/180（不合格）	1.有酸价、过氧化值项目的一般Kaiyun体育最低送样量为2000g。 2. 项目超过 8 个以上的，样品量在现有基础上乘以 2。 3.有微生物项目的样品至少要 2 个独立包装。净含量大于600g 的样品可酌情考虑。
2	活性乳酸菌饮料、巴氏灭菌乳等乳制品			300g（至少 2 个最小包装），需做微生物项目的预包装Kaiyun体育且要判定的需最少 5 个最小销售包装
3	Kaiyun体育添加剂、洗涤剂			400g（至少 2 个最小包装）
4	蛋及其制品、肉类			500g，需做微生物项目的预包装Kaiyun体育且要判定的需最少 5 个最小销售包装
5	矿泉水、饮用水			2000mL，需做微生物项目的预包装Kaiyun体育且要判定的需最少 5 个最小销售包装，每份样品至少 300mL
6	保健Kaiyun体育			150g，微生物项目 150g 另计
7	新鲜蔬菜、水果类	农残检测	小型水果、核桃、榛子、扁桃、板栗、毛豆、豌豆以及以下各项未列蔬菜	1kg
			樱桃、黑撄桃、李子	2kg
			杏、香蕉、木瓜、柑橘类水果、桃、苹臬、梨、葡萄、鳄梨、大蒜、茄子、甜菜、黄瓜、结球甘蓝、卷心莱、块根类蔬菜、洋葱、甜椒、萝卜、番茄	3kg
			南瓜、西瓜、甜瓜、菠萝	5个
			大白莱、花椰菜、莴苣、红甘蓝	10个
			甜王米	10个
			捆装蔬菜	10捆
		其他检验项目		500g
序号	样品类别			最低送样量		样品保存期（天）	备注
8	水产品	兽残检测		确保肉达到 400g（贝类肉需700g）		1.新鲜牛奶：不保存； 2.除新鲜牛奶以外易腐易变的乳制品、新鲜蔬菜、蛋及其制品、水果类：7天； 3.肉类、水产品：30天； 4.其它： 30（合格）/180（不合格）	1.有酸价、过氧化值项目的一般Kaiyun体育最低送样量为2000g。 2. 项目超过 8 个以上的，样品量在现有基础上乘以 2。 3.有微生物项目的样品至少要 2 个独立包装。净含量大于600g 的样品可酌情考虑。
		用于毒理检验的贝类		5000g（确保肉达到 600g）
		其他检验项目		500g(确保肉达到 250g) 需做微生物项目的预包装Kaiyun体育且要判定的需最少 5 个最小销售包装
9	酒	一般酒类		600mL
		洋酒		500mL
		红酒有二氧化硫项目		3 瓶
10	罐头	罐头Kaiyun体育商业无菌		6 个最小销售包装	除商业无菌外，其余项目的送样量可合并，以最大送样量计
		罐头感官		2 个最小销售包装
		罐头Kaiyun体育 PH 值		2 个最小销售包装
		罐头Kaiyun体育可溶性固形物含量		2 个最小销售包装
		净重和固形物含量测定		3 个最小销售包装
11	一般Kaiyun体育	阪崎肠杆菌计数		500g（每份检样要求量），如样品为 0～6 月婴儿配方Kaiyun体育须结果评定的至少 3 个销售包装
		其他检验项目		300g（至少 5 个最小包装）；有酸价、过氧化值项目的一般Kaiyun体育最低送样量为 2000g，有微生物检验项目且需结果评定的另需 5 个最小销售包装
12	Kaiyun游戏、Kaiyun游戏添加剂			300g
13	药品			35g，3个独立包装

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