- 详细描述
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- 商品名称: 9罐头
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罐头产品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装Kaiyun体育。包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头以及其他罐头 6 个Kaiyun体育细类。
畜禽肉类罐头是指以畜、禽肉为主要原料，经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐装Kaiyun体育。如红烧猪肉罐头、午餐肉罐头、肉酱罐头等。
水产动物类罐头是指鲜（冻）鱼或其他动物性水产品经处理、分选、修整、加工、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐装Kaiyun体育。如豆豉鲮鱼罐头、凤尾鱼罐头、鲍鱼罐头、蚝罐头等。
水果类罐头是指以水果为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐装Kaiyun体育（包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式）。如糖水桔子罐头、糖水黄桃罐头、果酱罐头等。
蔬菜类罐头是指以蔬菜为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐装Kaiyun体育（包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式）。如黄瓜罐头、清水笋罐头、番茄酱罐头、莲藕罐头、玉米笋罐头、酸甜藠头罐头、马蹄罐头等。
食用菌罐头是指以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐装Kaiyun体育（包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式）。如金针菇罐头、蘑菇罐头、糖水银耳罐头、虫草花罐头、食用菌酱罐头等。
其他罐头包括坚果及籽类罐头、谷物和杂粮罐头、蛋类罐头、汤类罐头、酱类罐头、混合类罐头和其他类罐头。如开心果罐头、八宝粥罐头、玉米罐头、鹌鹑蛋罐头、柱侯酱罐头、龟苓膏罐头、芦荟罐头、燕窝罐头、番茄沙司罐头等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
畜禽肉类罐头
1
镉（以 Cd 计）
GB 2762
GB 5009.15
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
5
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
水产动物类罐头
1
组胺（仅适用于鲐鱼、鲹鱼、沙丁鱼罐头）
GB 7098
GB 5009.208
2
无机砷（以 As 计）
GB 2762
GB 5009.11
3
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
GB 2760
GB 5009.121
4
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
5
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
6
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
7
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
水果类罐头
1
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）
（视产品具体色泽而定）
GB 2760
GB/T 21916
2
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
GB 2760
GB 5009.121
3
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
5
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
6
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
7
阿斯巴甜
GB 2760
GB 5009.263
8
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
蔬菜类罐头
1
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
GB 2760
GB 5009.121
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
乙二胺四乙酸二钠
（限腌渍的蔬菜罐头）
GB 2760
GB 5009.278
5
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
食用菌罐头
1
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
GB 2760
GB 5009.121
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
乙二胺四乙酸二钠
（限金针菇罐头）
GB 2760
GB 5009.278
4
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
其他罐头
1
黄曲霉毒素 B1
（限花生制品、玉米制品）
GB 2761
GB 5009.22
2
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）
GB 2760
GB 5009.121
3
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
5
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
6
乙二胺四乙酸二钠
（限坚果及籽类罐头和八宝粥罐头）
GB 2760
GB 5009.278
7
商业无菌
GB 7098
GB 4789.26
关键词:- 粤港
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