- 详细描述
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- 商品名称: 15酒类
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1 白酒
按产品的发酵工艺分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，固态（半固态）法白酒原酒、液态法白酒原酒、固液法白酒原酒。
按产品的酒精度分为：高度酒、低度酒。
按产品的香型分为：浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、浓酱兼香型、老白干香型、酱香型、董香型、馥郁香型。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
白酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
铅（以 Pb 计）
GB 2757
GB 2762
GB 5009.12
3
甲醇
GB 2757
GB 5009.266
4
氰化物（以 HCN 计）
GB 2757
GB 5009.36
5
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
6
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
7
三氯蔗糖
GB 2760
GB 22255
2 黄酒
主要包括：黄酒、绍兴酒（绍兴黄酒）等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
黄酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
5
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
3 啤酒
啤酒按色度分为：淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒；按杀菌工艺分为熟啤酒、生啤酒；也包括特种啤酒，如低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
啤酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
原麦汁浓度
产品明示标准和质量要求
GB/T 4928
3
甲醛
GB 2758
GB/T 5009.49
4 葡萄酒
按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒；按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、低泡葡萄酒、葡萄气酒；也包括特种葡萄酒，如冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、脱醇葡萄酒。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
葡萄酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
甲醇
产品明示标准和质量要求
GB 5009.266
3
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
5
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
6
二氧化硫残留量
GB 2760
GB 5009.34
7
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
8
三氯蔗糖
GB 2760
GB 22255
5 果酒（发酵型）
主要包括：山楂酒、猕猴桃酒、苹果酒等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
果酒（发酵型）
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
展青霉素（限于以苹果、山楂为原料生产的产品）
GB 2761
GB 5009.185
3
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
6 配制酒
按使用酒基类别可分为以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒、以发酵酒为酒基的配制酒。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
甲醇
GB 2757
GB 5009.266
3
氰化物（以 HCN 计）
GB 2757
GB 5009.36
4
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
以发酵酒为酒基的配制酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
甜蜜素
（以环己基氨基磺酸计）
GB 2760
GB 5009.97
7 其他蒸馏酒
白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（金酒）、奶酒（蒸馏型）等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
其他蒸馏酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
甲醇
GB 2757
GB 5009.266
3
氰化物（以 HCN 计）
GB 2757
GB 5009.36
8 其他发酵酒
指除啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒以外的发酵酒，如清酒、醪糟、奶酒（发酵型）等。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
以发酵酒为酒基的配制酒
1
酒精度
产品明示标准和质量要求
GB 5009.225
2
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）
GB 2760
GB 5009.28
4
糖精钠（以糖精计）
GB 2760
GB 5009.28
关键词:- 粤港
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