- 详细描述
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- 商品名称: 18炒货Kaiyun体育及坚果制品
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炒货Kaiyun体育及坚果制品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的Kaiyun体育，包括油炸、烘炒豆类。炒货Kaiyun体育及坚果制品分为“开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒货Kaiyun体育及坚果制品”两类。
“开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”为使用开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作为主要原料的炒货Kaiyun体育及坚果制品，包括开心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（如松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（如西瓜子、南瓜子、瓜蒌子、吊瓜子、打瓜子、西葫芦籽等）。
“其他炒货Kaiyun体育及坚果制品”是使用除开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子之外的其他坚果和籽类作为主要原料的炒货Kaiyun体育及坚果制品，包括花生制品，油炸、烘炒豆类，其他坚果制品（如核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽类制品（如熟制芝麻、莲子等）。
类别
序号
推荐检测项目
依据法律法规或标准
检测方法
炒货Kaiyun体育及坚果制品
1
酸价（以脂肪计）
（脂肪含量低的蚕豆、板栗类Kaiyun体育不作要求）
GB 19300
GB 5009.229
2
过氧化值（以脂肪计）
（脂肪含量低的蚕豆、板栗类Kaiyun体育不作要求）
GB 19300
GB 5009.227
3
铅（以 Pb 计）
GB 2762
GB 5009.12
4
黄曲霉毒素 B1
（除豆类Kaiyun体育外的产品）
GB 2761
GB 5009.22
5
苯甲酸及其钠盐
（以苯甲酸计）（限花生制品）（有壳样品需带壳检测）
GB 2760
GB 5009.28
6
山梨酸及其钾盐
（以山梨酸计）（限花生制品）（有壳样品需带壳检测）
GB 2760
GB 5009.28
7
脱氢乙酸及其钠盐
（以脱氢乙酸计）（限花生制品）（有壳样品需带壳检测）
GB 2760
GB 5009.121
8
糖精钠（以糖精计）
（有壳样品需带壳检测）
GB 2760
GB 5009.28
9
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（有壳样品需带壳检测）
GB 2760
GB 5009.97
10
大肠菌群
GB 19300
GB 4789.3
平板计数法
11
霉菌
（限烘炒工艺加工的熟制产品）
GB 19300
GB 4789.15
关键词:- 粤港
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